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南陽(yáng)老界嶺美食--老界嶺地鍋雞介紹
白磊磊
2021-06-17
分類:
旅游攻略
標(biāo)簽:
介紹
美食
老界嶺
地鍋雞
地鍋雞是老界嶺當(dāng)?shù)匾坏烙忻朗,老界嶺地鍋雞在做法和食材選取要求都是比較嚴(yán)格的,因?yàn)榈劐侂u是一道傳統(tǒng)菜品,所以燉雞時(shí)選用老式的大鍋來(lái)燉,下面用木材來(lái)燒柴,而且食材是不能用傳統(tǒng)養(yǎng)殖的雞,必須以土柴雞作為食材進(jìn)行制作,過去農(nóng)家人都在自家小院里用
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