中新社臺北8月15日電(記者 郭軍)一年一度的美食盛事臺灣美食展將于本月17日在臺北世貿(mào)中心一館登場。記者從15日舉行的展前記者會上了解到，屆時，臺灣酒家菜、古早味庶民小吃、地方特色餅食、“宴王宴”等三大開臺古城的傳統(tǒng)美食將集中亮相。
臺灣觀光部門負責人謝謂君表示，每年吸引逾10萬人次參加的臺灣美食展，今年正式邁入第23個年頭。今屆美食展除了帶有一股濃濃的懷舊風外，還加進了環(huán)保生態(tài)元素，強調(diào)取之當?shù)�、用之當�(shù)氐脑诘厥巢摹?/span>
“一府二鹿三艋舺飲食文化特展”主題館是本屆美食展的重頭戲。參與策劃該展的看見臺灣基金會執(zhí)行長黃莉惠介紹說，“一府二鹿三艋舺”指的是三大開臺古城臺南、鹿港、艋舺(臺北萬華地區(qū))。本屆美食展首開先例，將重現(xiàn)18至19世紀繁華年代三個古城的飲食民俗與文史遺風。
其中，臺南是臺灣最早開發(fā)的城市，民生富庶，經(jīng)貿(mào)繁榮，飲食講究用料新鮮及細膩做工，以古早味小吃聞名；彰化鹿港則是聚集文人
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